Der 20-jährige französische Defensivspieler kam im Sommer 2017 aus dem Nachwuchs von Paris Saint-Germain nach Salzburg, wo er beim Kooperationsklub FC Liefering 40 Einsätze (drei Tore) absolvierte.
Im Winter der vergangenen Saison wurde Dembele in die Niederlande zu Fortuna Sittard verliehen, wo er aufgrund einer Knieverletzung nur auf drei Einsätze kam.