Der 24-Jährige kommt von den Adler Mannheim und erhält einen Zweijahresvertrag.
"Er ist ein guter Schlittschuhläufer, ist technisch sehr versiert, und wir sind davon überzeugt, dass er unserer Offensive mehr Durchschlagskraft verleiht", sagte Schwenningens Sportmanager Jürgen Rumrich.
Höfflin hatte mit den Adlern drei deutsche Meistertitel gefeiert, in bislang 214 DEL-Spielen, davon 50 für die Straubing Tigers, erzielte er 15 Tore und steuerte 25 Assists bei.