"Heute sind sich längst nicht nur Leistungssportler bewusst, welche Auswirkungen die richtige Nahrung auf Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit haben. Da entsteht eine neue Generation, die sich aktiv mit gesundem Essen beschäftigt", sagte Jansen bei der Eröffnung.
Der ehemalige Profi von Borussia Mönchengladbach, Bayern München und dem Hamburger SV fügte an: "Der Alltag lässt den Menschen wenig Zeit, in der Küche zu stehen. Sie sind viel unterwegs und suchen nach einer Anlaufstelle, wo sie gesundes, innovatives und frisches Essen schnell zubereitet bekommen."
Das Gastronomie-Konzept sieht vor, dass Fast Food nicht zwangsweise zu schlechter Qualität führt. Die Basis der Gerichte ist vegetarisch, wahlweise kommt Fleisch, Fisch oder Scampi dazu.
