Einem schnellen Elfmetertor (61.) ließ Dembélé noch zwei weitere Treffer folgen (75., 85.).
Bereits beim Lokalderby gegen die Glasgow Rangers im September 2016 (5:1) war Dembélé ein Dreierpack gelungen, im gleichen Monat traf der Junioren-Nationalspieler in der Champions League gegen den englischen Spitzenklub Manchester City (3:3) doppelt.