Seit 2011 ist Thomas Schaaf nun bei der UEFA angestellt, die Arbeit variiert nach eigener Joblage. Bei der EURO 2016 ist Schaaf bei jedem Spiel in Paris vor Ort und analysiert im Team im David Moyes die stattfindenden Spiele, wie er der Syker Kreiszeitung berichtet.
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Trotz des attraktiven Jobs schielt der 55-Jährige wieder auf eine regulären Trainer-Anstellung: "Kommt ein interessantes Angebot, dann höre ich mir das an", so Schaaf. Auf die Frage nach einem Angebot von Galatasaray wiegelt der langjährige Trainer von Werder Bremen allerdings ab: "Es gibt nichts Konkretes."