Bei den Panthers war die Rolle als Starting Running Back seit dem Abgang von Jonathan Stewart zu den New York Giants vakant. Mit der Verpflichtung von Anderson sind die Panthers aber nun wieder gut aufgestellt. Der ehemalige Pro Bowler knackte in der vergangenen Saison erstmalig die 1000-Yards-Marke als Rusher und lief für insgesamt drei Touchdowns.
Neben Anderson verfügt Carolina in Christian McCaffrey darüber hinaus über einen vielseitigen Back, der seine Stärken insbesondere im Pass Catching hat. Ergänzt wird das Running-Back-Corps der Panthers von Cameron Artis-Payne und Fozzy Whittaker.
Bereits kurz nach der Entlassung von Anderson bei den Broncos waren Gerüchte über mögliche Interessenten für den 27 Jahre alten Running Back aufgekommen. Neben den Panthers waren angeblich auch die San Francisco 49ers und die Seattle Seahawks interessiert.
Bereits in seinem zweiten NFL-Jahr kassierte Anderson eine Nominierung für den Pro Bowl. 2013 kam er als Undrafted Free Agent zu den Denver Broncos und gewann mit der Franchise gleich als Rookie den Super Bowl.