Ndiaye war bereits am Montag aus dem Kader des türkischen Erstligisten gestrichen worden, da er "wegen des Angebots nicht ganz bei der Sache war", so Trainer Fatih Terim.
Der 27-Jährige löst mit seinem Transfer Arda Turan als Rekordabgang Galatasarays ab. Der Türke war 2011 für 13 Millionen Euro Ablöse zu Atletico Madrid gewechselt.