Honig wird ab 2021 für TCU, die Texas Christian University, spielen. Bis dahin läuft er weiterhin für die U19-Mannschaft der Schwäbisch Hall Unicorns auf, ehe er den Sprung in das Division I College wagt. Honig, der auch ein Angebot der Baylor University hatte, bestätigte seine Entscheidung via Twitter.
Der Recruiting-Experte Jeremy Clark erklärte dem Star Telegram: "Honig ist einer der Besten unter den Quarterbacks, die ich dieses Jahr in den Camps gesehen habe. Er ist sehr athletisch. Ich glaube es ist das erste Stipendium an einen deutschen Spieler, das TCU bisher vergeben hat."
"Was mich am meisten beeindruckt hat", fuhr Clark fort, "war sein Wissen über das Spiel. Von einem Spieler aus dem Ausland würde man nicht erwarten, dass er solche Mechanics und eine solche Technik mitbringt. Er hat einen starken Arm aber seine Passgenauigkeit hat mich beeindruckt. Daran hat er offensichtlich gearbeitet. Die Frogs bekommen da einen tollen Spieler."
Einige von Honigs Highlights findet man auf YouTube.